【入門編】飲食店のFLコストとは？FL比率の平均と計算方法
飲食店を経営していると、色々な数字があって把握するのが大変です。 さらに、細かく管理しても、うまく経営に活かせない… ということも。 この記事では、飲食店の安定した経営をするために、「これだけは抑えておきたい […]
「計算方法」の記事一覧
【オーナー必見】飲食店の客単価の平均はいくら？計算方法と上げ方を解説
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お店の売上の把握や、経営の安定化に取り組もうとすると、 お店の客単価はどう計算したらいいの？ 客単価は平均どれぐらいだろうか… 客単価を上げるには何から取り組むべき？ という疑問や悩みが出てきます。 この記事 […]
【飲食店の人件費率の平均は？】割合の計算方法と削減方法を解説！
飲食店のお悩みポイントとなる「人件費」 「人」と「お金」の両方が関わってくるため、お店の経営に大きな影響を及ぼします。 人件費はいくらを目安にすればいいのか？ スタッフもお客様も離れていかず、人件費を削減するにはどうすれ […]