居酒屋経営に必要な資格や資金は？開業の流れを徹底解説
居酒屋を経営するための、必要な資格、資金、開業の流れについてまとめました。 また、経営のポイントについても紹介するので是非参考にしてください。 居酒屋の経営に必要な資格と資金 まずは、居酒屋の経営に必要になる資格と資金に […]
「開業ノウハウ」の記事一覧
【一緒に作ろう】飲食店のコンセプトの作り方は？注意点と事例も紹介
以下のような飲食店のオーナー向けに、飲食店のコンセプトの作り方を解説していきます。 飲食店をこれから開業する人 資金調達したい人 安定した店舗運営を行いたい人 ワークを用いて説明していくので、この記事を読みながら一緒にコ […]
【保存版】飲食店開業の流れを解説「いつまでに何をすれば良い？」
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初めて飲食店を開業する場合、「いつまでに何をすればいいの？」か疑問がわきます。この記事では、約1年間かけて、飲食店の開業準備をする流れを【10ステップ】でわかりやすくご紹介します。
【1人で可能？】小さい飲食店の開業ノウハウ徹底解説！
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小さな飲食店を開業しようと思うけれど、 小さい飲食店の広さはどれぐらい？ スタッフ数は、何人ぐらい？ 開業資金はいくらぐらい必要？ 小さい飲食店を経営する時の注意点は？ 実際、どんな流れで開業の手続きをするの？ という、 […]
飲食店の店舗物件の探し方のコツは？居抜き・スケルトンの選び方も解説
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飲食店経営において店舗物件の探し方にはコツがあります。それは「コンセプトを明確にする」「立地を選ぶ」「店舗物件の条件を洗い出す」「物件を探す」というステップで進めることです。 この記事では、各ステップの解説と、居抜き・ス […]
飲食店の開業に必要な資金と準備・調達方法をわかりやすく解説
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飲食店の開業にかかる費用は、1,000万円前後と言われています。内訳は、「物件の取得費（補償金・敷金・礼金・保証金など）」「内装・外装工事、厨房設備費」「什器・備品、オーダーシステム」「（賃貸物件の場合）物件の賃料・家賃 […]
飲食店の開業に必要な資格や届出をわかりやすく解説
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飲食店の開業・経営には、食品衛生責任者、防火管理者、飲食店営業許可等の資格や、許可、届出等の手続きが必要となります。この記事では、こうした飲食店の開業に必要となる資格や届出について解説します。また、おすすめ資格についても […]
飲食店開業に防火管理者資格は必要？役割や取得方法もわかりやすく解説
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消防法第8条において、防火管理者とは、多数の人が利用する建物(防火対象物)の「火災による被害」を防止するために必要な安全対策を定め、防火管理上必要な業務を行う責任者です。 この記事では、飲食店開業に防火管理者の資格が必要 […]
飲食店開業に必要な食品衛生責任者資格とは？取得方法・届出もわかりやすく解説
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食品衛生責任者とは、食品衛生に関する責任者です。食品衛生責任者の仕事は、飲食店を含む食品営業の営業者が遵守するべき公衆衛生上必要な措置について、必要な注意や意見を述べることや、衛生管理をすること等です（食品衛生法施行規則 […]
【2023年最新】飲食店の営業許可とは？取得手順や費用を解説！
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飲食店の営業許可は、飲食店を開業する際に必要な手続きのこと。 食品衛生法に基づく「営業許可の申請や営業届出」を行い、 保健所による施設や設備の検査をクリアして、 「営業許可」を取得する ステップで行います。 この記事では […]