デジタルメニューとは？3つの種類とおすすめサービスを紹介

店内で利用する紙のメニューを、デジタルメニュー（電子メニュー）に切り替える、もしくは併用する飲食店が増えてきています。

最近、登録が増えているデジタルメニューには、どんな種類があるのでしょうか？また、活用するメリットは何でしょうか？

この記事では、デジタルメニューとは何か、どんな種類があるのかを解説し、デジタルメニューが利用できるおすすめサービスをご紹介します。

デジタルメニューとは？

デジタルメニューは、メニューをスマホ・タブレット・液晶画面などに表示させることです。

デジタルメニューのメリット

紙のメニューからデジタルメニューにすることで、以下のようなメリットがあります。

• 紙のメニューの殺菌や掃除が不要
• メニューの変更が容易
• 外国語対応が容易
• 注文機能や決済機能が使えるサービスもある

紙のメニューを管理・運用するよりも、運用が簡単になったり、多様な機能を用いることができるため、デジタルメニューに移行する店舗が増えてきています。

デジタルメニューには3種類ある

「何にメニューを表示させるか」によって、デジタルメニューを3種類に分けることができます。

1. 「スマホ」タイプ
2. 「タブレット／タッチパネル」タイプ
3. 「デジタルメニューボード」タイプ

それぞれの特徴とメリットについて、ご紹介していきます。

1. 「スマホ」タイプ

1つ目は、お客様のスマホにデジタルメニューを表示するタイプです。

昨今、テーブルなどに置いてあるQRコードを読み込んで、お客様のスマホにメニューを表示させるデジタルメニューが急激に増えてきています。

タブレット端末などをお店側が用意する必要がなく、端末代が不要で電源工事も要りません。

さらに、安価なサービスが出ており、低価格で導入することができます。

このタイプは、さらに以下の2つの種類に分けることができます。

1. スマホから注文もできる
2. スマホで閲覧のみできる

1つ目のタイプは、スマホにメニューを表示し、さらに注文も行える仕組みです。ピーク時にボトルネックになりやすい「注文受け」の作業が不要になり、ホールオペレーションが効率化し、人手不足の解消と売り上げアップに貢献します。

最近特に流行っているのは、この、注文機能が付いたデジタルメニューの仕組みです。

2つ目のタイプは、メニュー表示に特化した仕組みです。紙メニューの管理コストを削減したい、外国語対応を容易にしたいという要望に、ピンポイントに対応することができます。

「1. 注文機能付き」と「2. 閲覧のみ」のタイプを比較しました。機能や価格は一例です。参考にご覧ください。

	1. 注文機能	2. 閲覧のみ
特徴	お客様のスマホにメニューを表示し、注文も可能	お客様のスマホにメニューを表示できる
主な機能	デジタルメニュー表示 多言語対応 注文機能 決済機能（サービビスによる）	デジタルメニュー表示 多言語対応
価格	数千円〜／月 当社のオーダーアールは無料プランあり	数百円〜／月
メリット	メニュー変更が容易 多言語対応が容易 注文受け作業が不要	メニュー変更が容易 多言語対応が容易
導入事例	居酒屋、定食屋、レストラン、バー、カフェなど 導入店舗数が急増中	カフェ、エスニック料理、バーガー店など（利用店舗数はそれほど多くない）

2. 「タブレット／タッチパネル」タイプ

次は、タブレットやタッチパネルにメニューを表示する方法です。お店がタブレットやタッチパネル端末を用意しています。

お客様は自分のスマホを利用する必要はなく、紙のメニューの代わりに、テーブルなどに備え付けの端末を利用します。

タブレット／タッチパネル型の場合も、2つの種類があります。

1. タブレット／タッチパネルで注文もできる
2. タブレットで閲覧のみできる

1つ目のタイプは、タブレットやタッチパネルをテーブルに備え付けることが多いため、端末を充電する電源が各席に必要になります。

端末代、工事費、システム費用を合わせると、高額になることが多いため、比較的大きな規模の店舗やチェーン店などで用いられています。

例えば、チェーンの回転寿司、ファミレス、焼肉屋、居酒屋などが挙げられます。

一方で、2つ目のタイプは、メニュー表示に特化した仕組みです。店舗でタブレット端末を用意しますが、無料や有料の画像作成サービスなどで、メニューを作成して、それを画像として各タブレット端末に表示させるだけなので、タブレット端末費用以外のコストを抑えることができます。

	1. 注文機能	2. 閲覧のみ
特徴	タブレットやタッチパネルにメニューを表示し、注文も可能	タブレットにメニューを表示できる
主な機能	デジタルメニュー表示 多言語対応 注文機能	デジタルメニュー表示 多言語対応
価格	規模によるが、数十万〜数百万など	タブレット端末代金（数千円〜／台）
メリット	メニュー変更が容易 多言語対応が容易 注文受け作業が不要	メニュー変更が容易 多言語対応が容易
導入事例	チェーンの回転寿司、ファミレス、居酒屋、カラオケ店など 大手の店舗がメインで導入	カフェ、エスニック料理、バーガー店など（利用店舗数はそれほど多くない）

3. 「デジタルメニューボード」タイプ

最後は、デジタルメニューボードにメニューを表示させる方法です。

デジタルメニューボードとは、店外や店内で、メニューを映し出す大きな液晶画面のことです。

デジタルサイネージとして、広告の用途で店外にメニューを表示することもあれば、注文カウンターの上などに表示することで、お客様がメニューを選びやすくする効果もあります。

利用される例としては、ファストフード店、大型ショッピングモール内の店舗、フードコートなどです。

価格は、大型の液晶端末の代金が必要になるため、数十万円以上することが一般的です。

注目のデジタルメニューは「スマホ」×「注文機能」

最近の人気は、スマホ表示のデジタルメニューです。さらに、注文機能がついているタイプが急増しています。

なぜ注文機能付きの「デジタルメニュー」が流行っているのか？

スマホ表示のタイプで、注文機能付きのデジタルメニューは、「セルフオーダー」や「モバイルオーダー」とも呼ばれます。

セルフオーダーやモバイルオーダーが流行する背景としては、以下のような飲食店の課題があります。

このような課題に解決するために、「セルフオーダー」や「モバイルオーダー」の導入が急増してきています。

また、最近では安価なセルフオーダー、モバイルオーダーのサービスが出てきたことにより、個人店や小規模店舗でも取り入れやすくなったことが、導入が増えている要因でもあります。

セルフオーダーやモバイルオーダーを導入することで、以下のようなメリットがあります。

このように、安価なのに多くのメリットが得られるため、導入が急増しています。

セルフオーダーがおすすめの店舗は？

セルフオーダーは、個人店から大規模店舗まで幅広く導入されています。店舗の規模に問わず、以下のような仕組みを取り入れたいお店におすすめです。

• お客様のスマホにメニューを表示させたい
• そのままお客様自身で注文することで、注文受け業務を効率化したい

具体的には、以下のようなお店で活用されています。

• 居酒屋
• カフェ
• レストラン
• 食堂
• バー
• ダイニングバー
• ラーメン屋
• 間借りレストラン
• イタリアン
• お好み焼き家
• スナック
• カラオケ喫茶、など

セルフオーダーの具体的な導入事例は、以下でもご紹介しています。

オーダーアール導入事例

おすすめのサービスは「オーダーアール」

当社のオーダーアールは、楽に安くセルフオーダーの仕組みを導入できるサービスです。以下の特徴があります。

• 無料プランがあり、今日から試せる
• 全メニューに写真がつけられる
• 外国語対応が可能
• 会計は今まで通りの運用が可能

簡単に登録できるので、ぜひお試しください。