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スマホで注文！飲食店の店内オーダーをお客様がスマホから行う方法

スマホで注文ができる飲食店が増えていること、知ってますか？最近、お客様が自分のスマホから注文できる飲食店が多くなってきています。大型のチェーン店だけではなく、個人経営の居酒屋、カフェ、定食屋でも使われ始めています。 […]

以下のような飲食店のオーナー向けに、飲食店のコンセプトの作り方を解説していきます。飲食店をこれから開業する人資金調達したい人安定した店舗運営を行いたい人ワークを用いて説明していくので、この記事を読みながら一緒にコ […]

昨今の店舗経営では、以下のような悩み事がつきません。客足は戻ってきているけどスタッフが少なくオペレーションが回らない… お客様の満足度が以前よりも低くなっている気がする… スタッフに負担がかかり […]

近年、飲食店の売上が回復傾向にあります。一般社団法人日本フードサービス協会によると、2022年の外食産業の売上が前年比で113.3％増加しました。（出典 : 外食産業市場動向調査令和 4 年（2022 年）年間結果報告 […]

初めて飲食店を開業する場合、「いつまでに何をすればいいの？」か疑問がわきます。この記事では、約1年間かけて、飲食店の開業準備をする流れを【10ステップ】でわかりやすくご紹介します。

飲食店では、スタッフの確保が大きな課題になっています。スタッフは何人いればいい？人手が足りない中で、お店を回すにはどうすればいいの？と、スタッフの適正人数やホールオペレーションの悩みがつきません。この記事では、「 […]

飲食店を経営していると、色々な数字があって把握するのが大変です。さらに、細かく管理しても、うまく経営に活かせない… ということも。この記事では、飲食店の安定した経営をするために、「これだけは抑えておきたい […]

昨今、飲食店で注文をする際にテーブルに設置されたタブレットで注文するテーブルのQRコードを読み込んで注文するテーブルでアプリからオーダーするという方法を利用された方も多いのではないでしょうか？このように、客席に […]

飲食店の経営において、「経費はどれぐらいの割合にすればいい？」「経費で落とせるものは？」「経費で落とせないものや注意点はあるの？」という疑問を持たれる方も多いでしょう。この記事では、「経費の割合」「経費の項目一覧」「経 […]

お店の売上の把握や、経営の安定化に取り組もうとすると、お店の客単価はどう計算したらいいの？客単価は平均どれぐらいだろうか… 客単価を上げるには何から取り組むべき？という疑問や悩みが出てきます。この記事 […]