【2023年最新・飲食店向け】インボイス制度と対応方法を丁寧に解説
2023年10月、消費税に関する新しい仕組み「インボイス制度」が開始されます。インボイス（適格請求書）を発行できるのは「適格請求書発行事業者」のみ。適格請求書発行事業者になるには、課税事業者として、適格請求書等発行事業者 […]
飲食店のオーダー方法は？伝票・ハンディーターミナル・オーダーシステムを比較
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飲食店のオーダー（注文）方法には、いくつかの種類があります。例えば、昔ながらの「手書き注文」や、「ハンディーターミナル」の利用、「セルフオーダーシステム／モバイルオーダーシステム」を導入し、店舗オペレーションの効率化をす […]
飲食店におけるセルフオーダーシステム導入のデメリットを丁寧に解説
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飲食店のセルフオーダーシステムは、利用客のスマホや、備え付けのタブレットなどを利用して、利用客が自ら注文する仕組みです。接客の無駄を省き、店舗運営を効率化できる一方で、注意点もあります。デメリットも理解しながら、導入を検 […]
飲食店のダイナミック・プライシングとは？導入のメリットと注意点を解説
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ダイナミック・プライシングとは、商品やサービスの需要と供給の状況に応じて、価格を変動させる仕組みです。ピークの分散や、時間などに応じた最適価格の設定が行えるため、利益を最大化するための施策として、「飲食店」でも活用されて […]
飲食店でペーパーレス化をする方法とメリットをわかりやすく解説
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環境に配慮した持続可能な社会が求めらる中、飲食店でも、ペーパーレス化への取り組みが関心を集めています。この記事では、飲食店の経営の現場において、紙の削減を進めることによるメリットや、ペーパーレス化の実現方法について解説し […]
飲食店におけるセルフオーダーシステム導入のメリットをわかりやすく解説
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セルフオーダーシステムとは、利用客のモバイル端末（スマホ）や、店舗に設置された端末を利用して、利用客が自分で注文する仕組みです。飲食店で導入することで、注文を受ける手間が省ける、接客の時間が減る、人手不足の解消になる、な […]
飲食店のセルフオーダーシステムとは？タブレット型・スマホ型の違いや事例を紹介
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セルフオーダーシステムとは、利用客のモバイル端末（スマホ）や、店舗に設置された端末を利用して、利用客が自分で注文する仕組みです。利用客自身が注文を行うため、接客の時間が減り、飲食店の経営において店舗運営を効率化し、コスト […]
飲食店の店舗物件の探し方のコツは？居抜き・スケルトンの選び方も解説
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飲食店経営において店舗物件の探し方にはコツがあります。それは「コンセプトを明確にする」「立地を選ぶ」「店舗物件の条件を洗い出す」「物件を探す」というステップで進めることです。 この記事では、各ステップの解説と、居抜き・ス […]
モバイルオーダーとは？飲食店で導入するメリット・デメリットと事例を紹介
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モバイルオーダーは、利用客のスマホやタブレットなどのモバイル端末から、商品の注文や支払いを行う方法です。主に飲食店で導入が進んでいます。 この記事では、モバイルオーダーを飲食店で導入するメリット・デメリットや、導入事例を […]
飲食店の開業に必要な資金と準備・調達方法をわかりやすく解説
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飲食店の開業にかかる費用は、1,000万円前後と言われています。内訳は、「物件の取得費（補償金・敷金・礼金・保証金など）」「内装・外装工事、厨房設備費」「什器・備品、オーダーシステム」「（賃貸物件の場合）物件の賃料・家賃 […]